Wildfleischschinken kaufen — direkt vom Jäger
Hirschschinken, Wildschweinschinken und Rehschinken aus den Wäldern rund um Drognitz. Handwerklich veredelt, klar in der Herkunft, kräftig im Aroma — ideal für die Brotzeit, als Feinkost-Geschenk oder als Mitbringsel.
Wildfleischschinken — kräftig, mager, aromatisch
Wildfleischschinken ist ein Klassiker der deutschen Brotzeitkultur — und in seiner ehrlichen Form ein Produkt mit Tiefe. Aus magerem Wildbret entsteht durch Salzen, Würzen, Lufttrocknen oder Kalträuchern ein Schinken, der mehr ist als eine Beilage zum Brot. Bei uns kommt das Ausgangsmaterial aus dem Wald — von Hirsch, Wildschwein und Reh aus Thüringen, erlegt von Ingo Kittelmann oder seinen Jagdfreunden.
Unser Wildfleischschinken-Sortiment
- Hirschschinken — fein im Aroma, dunkel und mager. Der Klassiker für die Wildbrotzeit, dünn aufgeschnitten.
- Wildschweinschinken — kräftiger im Geschmack als Hirschschinken, mit der typischen Würze des Wildschweins.
- Wildschweinschinken luftgetrocknet — die Spezialität: lange Reifezeit, intensive Aromen, perfekt zum Wein oder Bier.
- Rehschinken — besonders mager und fein, dezent-nussige Note. Aus Rehbock-Chargen unserer Bockjagd-Saison.
Aktuelle Preise pro 100 g sowie weitere Wurst- und Schinkensorten finden Sie auf unserer Preisseite.
Wie wird unser Wildfleischschinken gemacht?
Wir lassen unsere Schinken in handwerklicher Kleinproduktion veredeln — keine industrielle Großbatch-Fertigung, keine anonyme Lohnverarbeitung mit Mischfleisch. Das Wild stammt nachvollziehbar aus unseren Revieren, der Verarbeiter kennt das Ausgangsmaterial. Salz, Zeit, Räucherholz und Geduld — mehr braucht ein guter Schinken nicht.
Wildfleischschinken als Geschenk & Feinkost
Vakuumierter Wildfleischschinken ist ideal für den Versand: robust, mehrere Wochen haltbar und schön anzusehen. Wir stellen Ihnen gerne ein Geschenkpaket zusammen — etwa aus Hirschschinken, Wildsalami und einer Glas-Konserve aus unserer Wildwurst-Auswahl. Beliebte Anlässe: Weihnachten, Geburtstag, Firmengeschenke, Jagdpräsente, Mitbringsel zur Einladung. Sprechen Sie uns kurz an, dann passen wir Inhalt und Budget an.
Brotzeit, Wein & Käse — Empfehlungen
Wildfleischschinken entfaltet sein Aroma am besten dünn aufgeschnitten und bei Zimmertemperatur. Dazu ein dunkles Brot, ein Stück gereifter Bergkäse, eingelegte Kräuterseitlinge oder ein Klecks Preiselbeerkonfitüre. Wer einen Wein dazu plant: ein kräftiger Roter, etwa Spätburgunder oder Lemberger. Beim Bier passt ein dunkles Lager.
Versand & Lieferung
Wir versenden Wildfleischschinken vakuumiert in einer gekühlten Box deutschlandweit und in viele EU-Länder. Details und aktuelle Versandkosten finden Sie auf unserer Versandseite. Für die Brotzeit am Wochenende fragen Sie bitte rechtzeitig an — viele Sorten reifen in kleinen Chargen und sind nicht ständig im Lager vorhanden.
Wildfleischschinken bestellen — so geht's
- Anfragen: per WhatsApp, telefonisch unter 036737 22291 oder über das Kontaktformular.
- Verfügbarkeit prüfen: wir melden uns mit aktueller Auswahl, Mengen und Preis zurück.
- Versand oder Abholung: Versand in die EU oder direkte Abholung in Drognitz, Thüringen.
Häufige Fragen
Aus welchem Wild wird der Schinken gemacht?
Wir bieten Hirschschinken, Wildschweinschinken und Rehschinken an — alle aus Wild der freien Wildbahn aus unseren Thüringer Revieren. Die Tierart steht im Produktnamen, wir mischen nicht versteckt.
Wie lange ist Wildfleischschinken haltbar?
Vakuumiert hält Wildfleischschinken im Kühlschrank über Wochen problemlos. Nach dem Anschnitt geben wir Ihnen eine Empfehlung mit. Genaue Haltbarkeitsdaten finden Sie auf jedem Etikett.
Was ist der Unterschied zu normalem Schinken?
Wildfleischschinken stammt aus Wild der freien Wildbahn — kein Mastfleisch. Das Fleisch ist magerer, aromatischer und feinfaseriger. Die handwerkliche Veredelung in kleinen Chargen unterstreicht den klaren Wildgeschmack.
Eignet sich Wildfleischschinken als Geschenk?
Ja, sehr gut. Vakuumierte Schinken sind robust im Versand und mehrere Wochen haltbar. Wir packen Ihnen auf Wunsch ein Geschenkset aus Schinken, Salami und Glas-Konserven zusammen — fragen Sie einfach mit Anlass und Budget an.
Versenden Sie Wildfleischschinken auch in andere EU-Länder?
Ja. Innerhalb Deutschlands versenden wir gekühlt; in viele EU-Länder ist der Versand auf Anfrage ebenfalls möglich. Aktuelle Bedingungen finden Sie auf unserer Versandseite.